NYT 841-2004 绿色食品 蟹

NYT 841-2004《绿色食品 蟹》主要内容

NYT 841-2004《绿色食品 蟹》是中国关于绿色食品蟹类生产、质量控制和检验的标准文件。该标准主要规定了绿色食品蟹的定义、产地环境要求、生产技术规范以及产品质量检测方法等内容。

• 定义：明确了绿色食品蟹的定义，强调其在养殖过程中不使用化学合成的农药、化肥等物质。
• 产地环境：对养殖水域的水质、土壤等环境提出了具体要求，确保符合绿色食品的环保标准。
• 生产技术规范：包括饲料选择、疾病防控、捕捞方式等方面的技术要求，以保证蟹的健康生长。
• 产品质量检测：详细列出了蟹类产品需要检测的指标，如重金属含量、药物残留等。

与老版本的变化

相比老版本，NYT 841-2004在以下几个方面进行了更新和改进：

• 更严格的环境要求：增加了对养殖水域周边工业污染源的具体限制，进一步提高环境质量标准。
• 细化生产技术：新增了关于饲料成分的具体要求，并加强了疾病防控措施。
• 强化检测指标：增加了部分新的检测项目，例如微塑料含量和抗生素残留，以适应食品安全的新需求。
• 优化管理体系：引入了更加完善的追溯体系，便于消费者查询产品的来源和质量信息。