NYT 836-2004 竹荪

关于NYT 836-2004 竹荪的常见问题解答

NYT 836-2004 是中国国家标准化管理委员会发布的竹荪质量标准，用于规范竹荪产品的生产、加工及检测。以下是围绕该标准的一些常见问题及其解答。

1. NYT 836-2004 标准的主要内容是什么？

NYT 836-2004 标准主要规定了竹荪的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。其目的是确保竹荪产品质量的一致性和安全性。

2. 竹荪如何分类？

根据NYT 836-2004 标准，竹荪分为以下几类：

• 干竹荪：包括一级品、二级品和三级品。
• 鲜竹荪：按外观和品质分为优质品和普通品。

不同类别对应不同的感官指标和理化指标。

3. 竹荪的质量要求有哪些？

NYT 836-2004 对竹荪的质量要求主要包括以下几个方面：

• 感官指标：如色泽、气味、形状等。
• 理化指标：如水分含量、灰分含量等。
• 卫生指标：如重金属含量、农药残留等。

这些指标的具体数值在标准中均有明确规定。

4. 如何检测竹荪的水分含量？

根据NYT 836-2004 标准，竹荪水分含量的检测方法如下：

• 将样品置于烘箱中，在105℃下烘干至恒重。
• 计算水分含量公式为：(原始重量 - 干燥后重量) / 原始重量 × 100%。

此方法能够准确反映竹荪的含水量。

5. 竹荪的包装和贮存需要注意什么？

NYT 836-2004 对竹荪的包装和贮存有明确要求：

• 包装材料需符合食品安全标准，避免污染。
• 贮存环境应保持干燥、通风，温度控制在常温范围内。
• 避免阳光直射和潮湿环境，防止竹荪变质。

正确包装和贮存可以延长竹荪的保质期。

6. 竹荪的卫生指标为何重要？

竹荪的卫生指标直接关系到消费者的健康安全。NYT 836-2004 标准对重金属（如铅、镉）和农药残留等指标进行了严格限制，以确保竹荪产品符合食品安全要求。

7. 是否所有竹荪产品都必须符合NYT 836-2004 标准？

并非所有竹荪产品都需要完全符合NYT 836-2004 标准。该标准主要用于指导竹荪产品的生产和质量控制，但具体执行情况可能因市场或客户要求而有所不同。

8. 如何判断竹荪是否符合NYT 836-2004 标准？

可以通过以下步骤判断：

• 检查产品的感官指标是否达标。
• 进行理化和卫生指标的实验室检测。
• 查看产品的包装和标识是否符合标准要求。

如有疑问，可联系专业检测机构进行验证。