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资源简介
摘要：本文件规定了绿色食品番茄酱的术语和定义、技术要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于绿色食品番茄酱的生产、检验和销售。
Title：Green Food - Tomato Sauce
中国标准分类号：XK 09
国际标准分类号：67.200.10 -
封面预览
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拓展解读
NYT 431-2000 绿色食品 标准概述
NYT 431-2000 是关于绿色食品番茄酱的标准，旨在规范番茄酱的生产、加工和质量要求，确保产品的安全性和环保性。
主要内容
- 原料要求:
- 番茄应来源于无污染的种植区域。
- 禁止使用转基因原料。
- 生产过程:
- 严格控制农药残留和重金属含量。
- 采用环保型加工工艺。
- 质量指标:
- 酸度、糖分等理化指标需符合规定范围。
- 微生物指标需达到安全标准。
与老版本的变化
- 更新了原料来源的具体要求，增加了对土壤和水质检测的规定。
- 强化了生产过程中的环保措施，新增了对包装材料的要求。
- 提高了部分质量指标的限值，以适应更高的食品安全标准。
- 原料要求:
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