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摘要:本文件规定了浦东鸡的品种特征、鉴定方法及生产性能要求。本文件适用于浦东鸡的品种鉴定、选育及生产管理。
Title:NYT 3873-2021 Pudong Chicken
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:65.020
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拓展解读
在纽约时报的报道中,编号为NYT 3873-2021的文章聚焦于一种名为“浦东鸡”的地方特色物种。浦东鸡不仅是一种食材,更是上海浦东地区文化传承的重要象征。本文将从历史背景、经济价值以及文化意义三个方面对浦东鸡进行深入探讨。
浦东鸡的历史可以追溯到明清时期,当时浦东地区的农民开始驯养这种体型较小但肉质鲜美的家禽。据地方志记载,浦东鸡因其独特的饲养方式和风味而闻名。在20世纪初,浦东鸡逐渐成为当地餐桌上的常客,并逐步传播至周边城市。
浦东鸡不仅是传统美食的代表,还具有显著的经济价值。近年来,随着人们对健康饮食的关注增加,浦东鸡因其低脂肪、高蛋白的特点受到市场青睐。此外,浦东鸡的养殖业也为当地带来了可观的经济效益。
浦东鸡不仅仅是一种食物,它承载了浦东地区深厚的文化内涵。每逢节日或重要场合,浦东鸡常常出现在家庭聚餐中,成为亲情与乡愁的纽带。同时,浦东鸡也成为了文化交流的桥梁,吸引了来自世界各地的游客和美食爱好者。