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资源简介
摘要：本文件规定了生咖啡缺陷的定义、分类及参考图示。本文件适用于生咖啡的质量评定和分级。
Title：NYT 1519-2007 Defect Reference Chart for Green Coffee
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：67.080.10 -
封面预览
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拓展解读
NYT 1519-2007 生咖啡缺陷参考图
NYT 1519-2007 是一份关于生咖啡豆缺陷分类的参考标准，用于评估生咖啡的质量和分级。以下是该标准的主要内容及其与老版本的变化。
主要内容
- 缺陷分类: NYT 1519-2007 将生咖啡豆的缺陷分为多个类别，包括外观缺陷、气味缺陷和口感缺陷。
- 评分体系: 每种缺陷都有明确的评分标准，用于计算咖啡的整体质量分数。
- 视觉参考图: 提供详细的图片示例，帮助用户直观理解各种缺陷的表现形式。
与老版本的变化
- 新增缺陷类别: 相较于老版本，NYT 1519-2007 增加了对新型加工方法导致的缺陷分类。
- 更新评分标准: 对部分缺陷的评分权重进行了调整，以更准确反映其对咖啡品质的影响。
- 改进参考图: 更新后的参考图更加清晰，并增加了更多实际案例，便于用户理解和应用。
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