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资源简介
摘要：本文件规定了绿色食品海蜇制品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于绿色食品海蜇制品的生产、检验和销售。
Title：Green Food - Jellyfish Products
中国标准分类号：XK 04
国际标准分类号：67.260 -
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拓展解读
NYT 1515-2020 绿色食品 海蜇制品
NYT 1515-2020 是关于绿色食品海蜇制品的标准，旨在规范海蜇制品的生产、加工和质量要求。
主要内容
- 原料要求：明确海蜇原料需符合绿色食品标准，不得含有有害物质。
- 加工工艺：规定了海蜇的清洗、脱盐、调味等关键步骤的技术要求。
- 质量指标：包括感官、理化指标（如盐分、水分）、微生物限量等具体指标。
- 包装与贮存：要求包装材料安全环保，贮存环境需符合特定条件。
与老版本的变化
- 原料更严格：增加了对原料来源的具体要求，强调可持续性。
- 新增技术要求：引入了新的加工技术，提高产品质量稳定性。
- 强化环保要求：在包装和生产环节中增加了环保措施。
- 更新检测方法：采用更先进的检测手段，确保产品安全性。
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