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摘要:本文件规定了大豆水溶性蛋白含量的测定方法,包括分光光度法和凯氏定氮法。本文件适用于大豆及其制品中水溶性蛋白含量的测定。
Title:Determination of water-soluble protein content in soybean - Spectrophotometric method and Kjeldahl nitrogen determination method
中国标准分类号:B31
国际标准分类号:67.080.10
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拓展解读
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