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资源简介
摘要：本文件规定了无公害食品食用菌产地的环境条件要求，包括空气质量、水质、土壤质量等指标及其检测方法。本文件适用于无公害食品食用菌生产的产地环境评价与管理。
Title：Hygienic Requirements for the Production Environment of Non-Hazardous Food Edible Fungi
中国标准分类号：B 61
国际标准分类号：67.080 -
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拓展解读
NY 5358-2007 无公害食品食用菌产地环境条件
NY 5358-2007 是中国制定的一项关于无公害食品食用菌产地环境条件的标准，旨在规范食用菌生产的环境要求，确保产品质量安全。
主要内容
- 大气环境质量：要求产地周围不得有污染源，如工业排放、交通污染等，并对空气中主要污染物的浓度进行了具体限值规定。
- 土壤环境质量：强调土壤应无重金属和农药残留超标现象，同时要求土壤肥力适中，适合食用菌生长。
- 水质环境质量：对灌溉水和加工用水提出了严格的要求，禁止使用受污染的水源，确保水质符合国家饮用水标准。
- 生态平衡：提倡保护生态环境，避免过度开发和破坏自然植被，维持生物多样性。
与老版本的变化
- 更严格的指标：相比老版本，NY 5358-2007 对大气、土壤和水质的污染物限值更加严格，提高了环境保护的要求。
- 新增内容：增加了对生态平衡的关注，明确提出保护生态环境的重要性。
- 细化标准：在土壤和水质检测方面，提供了更为详细的检测方法和参考数值，便于实际操作。
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