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摘要:本文件规定了富硒柑橘类水果的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于富硒柑橘类水果的生产、加工、流通和检验。
Title:TJGE 3017-2023 Selenium-Enriched Citrus Fruits
中国标准分类号:B31
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
富硒柑橘类水果的新标准TJGE 3017-2023于2023年发布,与旧版相比,在硒含量检测和分级上有了显著变化。本文重点解读新标准中关于硒含量检测方法的改进。
在旧版标准中,硒含量的测定主要依赖于原子荧光光谱法,这种方法虽然灵敏度较高,但操作复杂且对实验环境要求严格。新版标准引入了电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS),这一技术具有更高的精确性和稳定性。使用ICP-MS时,首先需要将样品经过微波消解处理,使硒元素充分释放出来。接着,通过雾化器将溶液转化为气溶胶进入等离子体炬管,在高温下离子化并被质谱仪分析。这种方法不仅提高了检测效率,还降低了人为误差。
对于富硒柑橘类水果的分级也更加细化。根据新标准,硒含量在0.05mg/kg至0.15mg/kg范围内的为普通富硒产品;0.16mg/kg至0.30mg/kg为中等富硒产品;超过0.31mg/kg则属于高等富硒产品。这种分级有助于消费者更好地选择适合自己的产品,并促进优质产品的市场推广。
此外,新标准还强调了生产过程中的质量管理,要求企业在种植过程中合理施用含硒肥料,确保硒元素自然积累而非人工添加,以保障产品的安全性和真实性。这些措施有利于提升整个行业的规范化水平,推动富硒柑橘产业健康发展。