NY 5112-2002 无公害食品 桃

NY 5112-2002 无公害食品 桃 常见问题解答

NY 5112-2002 是中国的一项国家标准，旨在规范无公害食品桃的生产、加工和质量要求。以下是关于该标准的一些常见问题及其解答。

一、什么是NY 5112-2002？

NY 5112-2002 是中国农业行业标准之一，规定了无公害食品桃的产地环境、生产技术、产品质量要求及检验方法等内容，目的是保障桃子的安全性和品质。

二、无公害食品桃的产地环境有哪些要求？

无公害食品桃的产地环境需满足以下条件：

• 土壤重金属含量不得超过标准限值。
• 大气中二氧化硫、氮氧化物等污染物浓度需符合国家空气质量标准。
• 灌溉用水不得含有有害物质，且符合农田灌溉水质标准。

三、无公害食品桃的生产过程中禁止使用哪些农药？

在无公害食品桃的生产过程中，禁止使用以下农药：

• 高毒、高残留的化学农药。
• 未经国家批准使用的农药。
• 在生产周期内禁止使用的禁用农药。

建议使用生物农药或高效低毒的化学农药，并严格遵守安全间隔期。

四、如何判断桃子是否达到无公害食品的标准？

桃子是否符合无公害食品标准，需要通过以下检测项目来判断：

• 感官指标：果形端正、色泽正常、无病虫害。
• 理化指标：包括可溶性固形物含量、硬度等。
• 卫生指标：检测重金属、农药残留等是否符合标准。

只有所有指标均达标，才能被认定为无公害食品。

五、无公害食品桃的包装和标识有什么要求？

无公害食品桃的包装和标识需满足以下要求：

• 包装材料必须清洁、无毒、无异味。
• 产品包装上需标注“无公害食品”标志及NY 5112-2002 标准编号。
• 标明生产单位名称、地址、联系方式等信息。

六、无公害食品桃与普通桃子的主要区别是什么？

无公害食品桃与普通桃子的主要区别在于：

• 无公害食品桃对产地环境、生产过程和产品质量有更严格的要求。
• 无公害食品桃不允许使用高毒、高残留农药，且农药残留量必须低于国家标准。
• 无公害食品桃需经过严格的检测和认证，而普通桃子则没有这些要求。

七、消费者如何选择符合无公害标准的桃子？

消费者可以通过以下方式选择符合无公害标准的桃子：

• 查看包装上的“无公害食品”标志及NY 5112-2002 标准编号。
• 选择外观完整、无明显病虫害痕迹的产品。
• 购买时尽量选择信誉良好的商家或品牌。

八、为什么无公害食品桃的价格通常较高？

无公害食品桃的价格较高是因为：

• 生产过程中需要投入更多的人力和物力资源，例如环保型肥料和生物农药。
• 需要进行严格的检测和认证，增加了成本。
• 无公害食品桃的产量相对较低，市场需求较大。

九、无公害食品桃的储存和运输需要注意什么？

无公害食品桃的储存和运输需注意以下事项：

• 避免阳光直射和高温环境，保持适宜的温度（一般为0-4℃）。
• 防止机械损伤，避免与其他有污染的物品接触。
• 运输工具需清洁卫生，避免二次污染。

十、无公害食品桃的市场前景如何？

随着消费者对食品安全的关注度不断提高，无公害食品桃的市场需求逐年增加。其绿色、健康的特性使其在市场上具有较大的竞争优势，未来发展前景广阔。