NY 5105-2002 无公害食品 草莓生产技术规程

NY 5105-2002 无公害食品 草莓生产技术规程常见问题解答

NY 5105-2002 是一项关于无公害草莓生产的国家标准，旨在指导农民科学种植草莓，确保产品质量安全。

1. NY 5105-2002 的主要内容是什么？

NY 5105-2002 主要规定了无公害草莓生产的全过程技术要求，包括品种选择、栽培环境、土壤管理、施肥、病虫害防治、采收及包装等环节。其核心目标是通过科学管理，减少化学农药和化肥的使用，保障草莓产品的安全性与品质。

2. 如何选择适合种植的草莓品种？

选择草莓品种时，应优先考虑抗病性强、适应当地气候条件、产量高且果实品质优良的品种。例如，“红颜”、“章姬”等品种常被推荐用于无公害种植。此外，需注意品种的耐储运性，以满足市场需求。

3. 种植草莓需要什么样的土壤条件？

草莓适宜在疏松肥沃、排水良好的土壤中生长。土壤pH值应在5.5至6.5之间，过酸或过碱都会影响草莓的正常生长。种植前应对土壤进行深耕并施入有机肥，改善土壤结构。

4. 在草莓种植过程中如何合理施肥？

• 基肥：种植前施用腐熟的有机肥作为基肥，每亩用量约2000公斤。
• 追肥：开花期和结果期可适量追施氮磷钾复合肥，但应避免过量使用氮肥，以防果实品质下降。
• 叶面喷肥：在生长关键期可采用叶面喷施微肥（如钙、镁肥），促进果实发育。

5. 如何有效防治草莓病虫害？

• 预防为主：定期清理田间杂草，保持通风透光，降低病虫害发生概率。
• 生物防治：优先采用天敌昆虫（如瓢虫）或微生物制剂（如苏云金杆菌）控制害虫。
• 化学防治：仅在必要时使用低毒高效农药，并严格按照NY 5105-2002 的规定执行。

6. 采摘草莓的最佳时间是什么时候？

草莓应在果实完全成熟、果色鲜艳且具有浓郁香味时采摘。通常早晨采摘最佳，避免中午高温时段，以免影响果实品质。采摘时应轻拿轻放，防止机械损伤。

7. 无公害草莓的包装和储存需要注意什么？

• 包装材料应符合食品安全标准，避免使用含有有害物质的包装物。
• 储存温度应控制在0℃至2℃之间，相对湿度保持在90%-95%。
• 避免与其他有强烈气味的物品混放，防止串味。

8. NY 5105-2002 是否适用于所有地区？

NY 5105-2002 的技术规范适用于全国范围内无公害草莓的生产，但具体实施时需结合当地的气候、土壤和栽培习惯进行适当调整。例如，南方地区可能需要更注重灌溉管理，而北方地区则需加强防寒措施。

9. 如果违反 NY 5105-2002 的规定会有什么后果？

若未按标准操作，可能导致草莓产品不符合无公害食品的要求，影响市场销售。严重情况下，还可能面临行政处罚或法律风险。因此，严格遵守标准对种植者至关重要。

10. 为什么 NY 5105-2002 强调无公害种植？

无公害种植的核心在于减少化学农药和化肥的使用，保护生态环境的同时保障消费者的健康。NY 5105-2002 的出台旨在推动草莓产业的可持续发展，提升产品竞争力。