NY 5066-2001 无公害食品 中华鳖

NY 5066-2001 无公害食品 中华鳖

NY 5066-2001 是关于无公害食品中华鳖的标准，旨在规范中华鳖的生产、加工和质量要求，确保产品的安全性和品质。

主要内容

• 适用范围：适用于符合无公害食品标准的中华鳖产品。
• 产地环境：要求养殖环境符合无公害食品的生态环境标准，包括水质、土壤和空气的质量。
• 养殖管理：
  • 禁止使用违禁药物和化学物质。
  • 规定饲料的营养成分和来源。
• 产品质量：
  • 明确中华鳖的感官指标（如外观、色泽等）。
  • 设定理化指标和污染物限量。
• 检验方法：规定了检测产品质量的各项具体方法。

与老版本的变化

• 更严格的环保要求：相比老版本，NY 5066-2001 对养殖环境的要求更加严格，增加了对水质监测的具体指标。
• 更新的饲料标准：引入了更多种类的天然饲料，并限制了人工添加剂的使用。
• 更高的质量门槛：在产品质量方面，增加了对重金属含量的限制，并提高了感官指标的评分标准。
• 强化的检测手段：新增了一些先进的检测技术，以确保产品质量的准确性。