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资源简介
摘要：本文件规定了无公害食品中常绿果树核果类果品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于无公害食品中常绿果树核果类果品的生产、加工、流通及检验。
Title：Harmless Food - Stone Fruit Products of Evergreen Fruit Trees
中国标准分类号：B31
国际标准分类号：67.080 -
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拓展解读
NY 5024-2005 无公害食品.常绿果树核果类果品
该标准规定了无公害食品中常绿果树核果类果品的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。
主要内容
- 定义：明确了常绿果树核果类果品的范围和分类。
- 要求：
- 感官指标：包括外观、色泽、气味等。
- 理化指标：如糖度、酸度等。
- 卫生指标：对农药残留、重金属含量等作出限制。
- 试验方法：详细描述了各项指标的检测方法。
- 检验规则：规定了抽样、判定规则等。
- 标志、包装、运输和贮存：对产品的标识、包装材料及储运条件提出具体要求。
与老版本的变化
- 更新了部分卫生指标以符合最新的食品安全标准。
- 增加了对环境友好型种植技术的要求。
- 优化了试验方法，提高了检测的准确性和效率。
- 强化了包装和运输环节的规范性，确保产品质量。
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