NY 318-1997 人参制品

NY 318-1997 人参制品常见问题解答

NY 318-1997 是关于人参制品的标准规范，用于指导人参制品的生产、检测和质量控制。以下是关于该标准的一些常见问题及其详细解答。

1. NY 318-1997 的主要内容是什么？

NY 318-1997 是中国国家农业行业标准，主要规定了人参制品的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。其目的是确保人参制品的质量安全，满足消费者需求。

2. 人参制品需要符合哪些基本技术要求？

根据 NY 318-1997，人参制品需满足以下技术要求：

• 感官指标：包括色泽、气味、形状等。
• 理化指标：如水分含量、灰分含量等。
• 卫生指标：确保无有害物质残留，符合食品安全标准。
• 微生物指标：控制细菌总数、大肠杆菌等微生物污染。

3. 如何判断人参制品是否合格？

人参制品的合格性通过以下步骤判断：

• 按照标准规定的检测方法进行抽样和检测。
• 对感官、理化、卫生及微生物指标逐一检查。
• 若所有指标均符合标准要求，则判定为合格产品。

4. NY 318-1997 对人参制品的包装有何要求？

根据 NY 318-1997，人参制品的包装应满足以下要求：

• 包装材料需符合食品级标准，无毒无害。
• 包装需密封良好，防止受潮或污染。
• 包装上需标注产品名称、规格、生产日期、保质期、生产企业信息等。

5. 为什么 NY 318-1997 强调人参制品的贮存条件？

人参制品容易受到温度、湿度等因素的影响而变质，因此标准中明确规定了贮存条件：

• 贮存环境需保持干燥、阴凉。
• 避免阳光直射和高温。
• 与有毒、有害物品隔离存放。

这些措施可有效延长产品的保质期并保证产品质量。

6. NY 318-1997 是否适用于所有类型的人参制品？

NY 318-1997 主要适用于干制人参制品、人参粉、人参提取物等常见类型的产品。对于其他特殊类型的人参制品（如液体饮料），可能需要参照其他相关标准。

7. 如果人参制品不符合 NY 318-1997，会有什么后果？

如果人参制品不符合 NY 318-1997 的要求，可能会导致以下后果：

• 产品被认定为不合格品，无法进入市场销售。
• 影响企业信誉，可能导致经济损失。
• 严重的可能面临行政处罚。

因此，生产企业需严格遵守标准要求。

8. 消费者如何选择符合 NY 318-1997 的人参制品？

消费者可以通过以下方式选择符合标准的人参制品：

• 查看产品包装上的执行标准号是否为 NY 318-1997。
• 注意产品的生产日期和保质期。
• 选择正规渠道购买，确保产品质量。

这样可以最大程度保障消费者的权益。