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资源简介
摘要：本文件规定了干果生产过程中现场检测的技术要求、方法和评价准则。本文件适用于干果生产企业的现场质量监控及检测活动。
Title：Technical Specifications for On-site Inspection of Dried Fruit Production
中国标准分类号：X65
国际标准分类号：67.240 -
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拓展解读
LYT 2341-2014 干果生产现场检测技术
LYT 2341-2014 是一项关于干果生产现场检测的技术标准，旨在规范干果生产过程中的质量控制和检测方法。以下是该标准的主要内容以及与老版本的变化对比。
主要内容
- 检测范围：明确适用于各类干果的生产现场检测，包括但不限于核桃、杏仁、腰果等。
- 检测指标：
- 水分含量
- 杂质含量
- 外观质量（如色泽、形状）
- 微生物指标
- 检测方法：
- 采用先进的快速检测设备
- 标准化操作流程
- 数据记录与分析要求
- 安全与卫生要求：强调生产现场的卫生条件和操作人员的培训要求。
与老版本的变化
- 新增检测指标：增加了对重金属含量和农药残留的检测要求。
- 改进检测方法：引入了更高效的检测技术和设备，提高了检测精度和速度。
- 强化卫生管理：对生产环境和个人卫生的要求更加严格。
- 更新参考标准：引用了最新的相关国家标准和国际标准。
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