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摘要:本文件规定了以互花米草为原料的精酿啤酒的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以互花米草为主要原料生产的精酿啤酒。
Title:TIPIF 0036-2024 Specifications for Spartina alterniflora Craft Beer
中国标准分类号:XK 06
国际标准分类号:67.140
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拓展解读
互花米草精酿啤酒是近年来备受关注的一种特色啤酒产品,其以互花米草为原料,结合传统酿造工艺与现代技术,赋予了啤酒独特的风味和营养价值。在《TIPIF 0036-2024 互花米草精酿啤酒》这一标准中,有一项重要的更新值得深入探讨——即关于互花米草原料使用比例的规定。
在旧版标准中,对于互花米草在啤酒中的添加量并没有明确的限定范围,这导致市场上部分产品的质量参差不齐。而新版标准则明确规定了互花米草的最低添加比例不得低于总谷物原料的15%。这一修改不仅确保了产品的独特性,也提高了行业门槛,保障了消费者权益。
那么,如何正确应用这一条文呢?首先,在生产过程中,企业需要精确控制原材料配比,确保每批次产品的互花米草含量达到标准要求。其次,应加强对原料采购环节的质量监控,选择优质且符合标准的互花米草作为主要原料之一。此外,还需建立完善的检测机制,通过实验室分析等手段定期抽检成品,保证最终产品符合规定。
此条文的应用还涉及到成本核算及市场定位等方面考量。由于增加了特定原料的比例,可能会带来一定的生产成本上升压力,因此企业在制定价格策略时需综合考虑自身情况以及目标消费群体的需求特点。
总之,《TIPIF 0036-2024》中关于互花米草添加比例的新规是对原有标准的重要补充和完善,它不仅促进了该类特色啤酒行业的健康发展,也为消费者提供了更加可靠的选择依据。企业应当积极响应并严格遵守相关规定,在提升产品质量的同时不断创新研发,推出更多满足市场需求的好产品。