LYT 1651-2005 松口蘑采收及保鲜技术规程

LYT 1651-2005 松口蘑采收及保鲜技术规程

以下是关于 LYT 1651-2005 松口蘑采收及保鲜技术规程的主要内容及其与老版本的变化总结。

主要内容

• 采收标准： 明确了松口蘑的采收成熟度指标，包括菌盖形态、颜色以及菌褶状态。
• 采收方法： 提供了详细的采收操作流程，强调避免机械损伤和污染。
• 保鲜措施： 包括低温冷藏、气调保鲜以及化学保鲜的具体技术要求。
• 质量检测： 规定了松口蘑采后质量检测的标准和方法。
• 包装与运输： 对包装材料的选择、运输条件提出了具体要求。

与老版本的变化

• 采收标准更新： 新版增加了对菌盖开裂程度的具体描述，并调整了采收时间的推荐范围。
• 保鲜技术改进： 引入了新型气调保鲜技术，同时优化了化学保鲜剂的使用浓度。
• 环境友好性： 老版本未涉及环保要求，而新版特别强调了包装材料的可降解性和运输过程中的节能减排。
• 质量检测强化： 新版增加了微生物检测项目，并提高了对农药残留的检测要求。
• 操作流程细化： 对采收工具的选择和使用进行了更详细的说明，以减少人为因素导致的质量问题。