TISAS 014-2024 沙棘原叶粉及其加工技术规范

沙棘原叶粉作为一种重要的功能性食品原料，其加工技术规范对于保障产品质量和安全具有重要意义。在TISAS 014-2024《沙棘原叶粉及其加工技术规范》中，有一项关于微生物指标控制的变化尤为值得关注。

在旧版标准中，对沙棘原叶粉的菌落总数要求为≤30,000 CFU/g，而在新版标准中这一数值调整至≤10,000 CFU/g。这一变化反映了行业对于产品卫生质量要求的提升。为了达到新的微生物指标要求，在实际生产过程中需要采取更加严格的卫生管理措施。

首先，企业应加强原材料验收环节的管理，确保采购的沙棘叶片符合基本的卫生条件。其次，在加工前应对叶片进行有效的清洗处理，去除表面附着的尘土和其他污染物。此外，整个加工过程应保持环境洁净，定期对生产设备和工作区域进行清洁消毒，并做好记录以备检查。

通过实施这些改进措施，不仅可以满足新版标准中更严格的微生物指标要求，还能有效提高产品的整体品质，增强市场竞争力。