资源简介
摘要:本文件规定了富硒豆粉的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以大豆为主要原料,添加富含硒的物质或其他辅料,经加工制成的富硒豆粉产品。
Title:TSJZFIA 0008-2023 Selenium-Enriched Soy Powder
中国标准分类号:XK 19
国际标准分类号:67.050
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拓展解读
TSJZFIA 0008-2023《富硒豆粉》标准中,有一项重要的变化是关于硒含量测定方法的更新。新版本采用了更为精确和国际接轨的检测技术——电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS),取代了旧版中的分光光度法。
在应用这一条文时,首先需要确保实验室配备了相应的设备,并且操作人员经过专业培训。样品处理过程中要特别注意避免污染,比如使用超纯水和无金属杂质的器皿。取样量应根据仪器灵敏度调整,以保证结果的准确性。同时,为了验证测量系统的可靠性,还需要定期进行标准物质分析和空白实验对比。
通过采用ICP-MS方法,可以更准确地控制富硒豆粉中硒的实际含量,这对于保障产品质量、维护消费者健康具有重要意义。此外,这种方法还能有效区分不同来源的硒元素,为产品的质量追溯提供了技术支持。