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摘要:本文件规定了富硒茶叶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以茶树(Camellia sinensis (L.) O. Ktze.)的芽、叶、嫩茎为原料,通过特定种植技术和加工工艺生产的富硒茶叶。
Title:TGDOAA 0021-2023 Selenium-Enriched Tea
中国标准分类号:未提供
国际标准分类号:未提供
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拓展解读
富硒茶叶是近年来备受关注的一种特色农产品,其生产标准对于保障产品质量和消费者权益具有重要意义。《TGDOAA 0021-2023 富硒茶叶》标准在修订过程中对多项内容进行了调整优化,其中关于“硒含量测定”的规定尤为关键。
以新旧版本中“硒含量测定”方法的变化为例,进行深度解读:
在旧版标准中,富硒茶叶的硒含量测定主要依赖于原子荧光光谱法(AFS),这种方法虽然能够提供较为准确的结果,但操作复杂且成本较高,限制了其在基层检测机构中的广泛应用。新版标准则引入了电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)作为主推的测定手段。相较于AFS,ICP-MS具有更高的灵敏度和更低的检出限,能更精准地反映茶叶中硒的实际水平,同时减少了样品前处理步骤,提高了检测效率。
具体应用时,采用ICP-MS测定富硒茶叶中的硒含量,首先需要将茶叶样品粉碎并进行酸消解处理,然后通过雾化器将溶液转化为气溶胶导入质谱仪内腔,在高温等离子体的作用下实现原子化。随后利用质谱仪记录不同质量数离子信号强度,从而计算出样品中硒元素的浓度。
这一改变不仅提升了检测精度,还降低了技术门槛,使得更多实验室可以承担起富硒茶叶硒含量的日常监测任务,为推动富硒茶产业健康发展提供了有力的技术支撑。