TANJX 0007-2023 富硒桑猪肉

摘要：本文件规定了富硒桑猪肉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以富硒桑叶为饲料添加剂饲养的猪所生产的富硒桑猪肉及其制品的生产与流通。
Title：TANJX 0007-2023 Selenium-Enriched Mulberry Pork
中国标准分类号：XK 001
国际标准分类号：67.120.10

富硒桑猪肉的质量标准在TANJX 0007-2023中有了新的修订。今天我将聚焦于“硒含量测定”这一重要条文的变化，为大家详细解读其应用方法。

在旧版标准中，硒含量的测定方法较为单一，主要依赖于传统的化学分析手段，这种方法虽然准确但操作复杂且耗时较长。而在新版标准TANJX 0007-2023中，引入了更为先进的仪器分析技术——电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。这种新技术不仅提高了检测效率，还显著提升了数据的精确度和可靠性。

那么如何应用这一新的测定方法呢？首先，需要确保所使用的仪器设备处于最佳工作状态，包括定期校准和维护。其次，在样品准备阶段，应严格按照标准要求进行处理，比如均匀取样、避免污染等。最后，在实际操作过程中，要密切监控仪器参数设置，如射频功率、载气流量等，并根据样品特性调整优化。

通过采用ICP-MS技术，可以更科学地评估富硒桑猪肉中的硒含量，这对于保障产品质量、提升市场竞争力具有重要意义。希望以上内容能帮助大家更好地理解和运用新版标准中的这一关键条文。