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摘要:本文件规定了奉节青脆李采收、预冷、包装、贮藏条件及管理措施等技术要求。本文件适用于奉节青脆李的贮藏保鲜及相关质量管理。
Title:Storage and Preservation Technology Regulations for Fengjie Qingcuili
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
奉节青脆李贮藏保鲜技术规程中,新旧版本的主要差异之一在于贮藏环境参数的优化。在老版本中,对于冷藏温度的要求较为宽泛,通常设定为0至5摄氏度之间。然而,新版规程则更具体地将冷藏温度细化为0到2摄氏度,并且明确了湿度应保持在90%到95%范围内。
这种调整基于最新的研究成果,表明更为精确的温度控制可以显著减少果实失水和冷害的发生几率,同时延长保鲜期。例如,在实际操作过程中,如果采用0到2摄氏度的低温处理,不仅可以有效抑制病原菌生长,还能避免因温度过高导致的呼吸跃变现象提前发生。
为了更好地应用这一规定,在实施时需要注意以下几点:首先,确保冷库设备具备良好的温湿度调控功能;其次,在入库前要对果实进行全面检查,剔除有机械损伤或病虫害迹象的产品;再次,定期监测库内环境条件,一旦发现偏离设定值应及时调整。
通过这样的改进措施,能够更加科学合理地指导奉节青脆李的贮藏保鲜工作,从而提高产品的市场竞争力。