JBT 14129-2021 饼干喷油机

常见问题解答 (FAQ)

JBT 14129-2021 饼干喷油机 是饼干生产中用于均匀喷涂油脂的重要设备，以下是关于该标准及设备的常见问题解答。

一、基本概念与定义

1. JBT 14129-2021 标准是什么？

强>JBT 14129-2021 是中国机械行业的一项标准，专门针对饼干喷油机的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容进行规范。该标准旨在提高饼干喷油机的性能和安全性，确保其在食品生产中的可靠性和卫生性。

2. 饼干喷油机的主要功能是什么？

强>饼干喷油机的主要功能是将油脂均匀地喷涂到饼干表面，以增加产品的口感、风味和保存时间。它广泛应用于饼干、糕点等食品加工领域。

二、技术参数与性能

3. 饼干喷油机的核心技术指标有哪些？

• 油脂流量控制精度：±1%。
• 喷涂均匀度：≥95%。
• 设备运行噪音：≤75 dB(A)。
• 设备清洁便捷性：符合食品卫生标准。

4. 如何判断喷油机的喷涂效果是否达标？

强>可以通过观察喷涂后的饼干表面，检查油脂分布是否均匀，是否存在漏喷或过量现象。同时，可以参考 JBT 14129-2021 标准中的试验方法进行定量检测。

三、安装与维护

5. 安装饼干喷油机时需要注意哪些事项？

• 确保设备放置平稳，避免震动影响喷涂精度。
• 连接电源和气源时需严格按照说明书操作，防止短路或泄漏。
• 检查油脂管道是否畅通，避免堵塞。

6. 日常维护保养的重点是什么？

• 定期清洗喷头和管道，防止油脂残留导致污染。
• 检查电机和传动部件的润滑情况，确保正常运转。
• 定期校准流量计和压力表，保证喷涂精度。

四、安全与卫生

7. 使用饼干喷油机时如何保障食品安全？

强>遵循 JBT 14129-2021 标准中关于卫生设计的要求，确保设备易于清洁和消毒。同时，定期对设备进行卫生检查，避免交叉污染。

8. 如果喷油机发生故障，应该如何处理？

• 立即停止设备运行，切断电源。
• 联系专业维修人员进行检修，切勿自行拆解。
• 记录故障原因，以便后续改进和预防。

五、其他常见问题

9. 饼干喷油机适用于哪些类型的油脂？

强>通常适用于液态植物油、动物油等流动性良好的油脂。具体适用范围需根据设备说明书确认。

10. 如何选择适合的喷油机型号？

• 根据生产规模选择合适的产能。
• 考虑油脂种类和喷涂需求，选择具备相应功能的机型。
• 参考 JBT 14129-2021 标准，确保设备符合行业规范。