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资源简介
摘要：本文件规定了麻花成型机的术语和定义、型号与基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以面粉等为主要原料，制作麻花的成型机。
Title：Twist Pastry Forming Machine
中国标准分类号：M45
国际标准分类号：67.260 -
封面预览
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拓展解读
概述
JBT 13959-2020 麻花成型机 是一项关于麻花成型机的技术标准，用于规范麻花成型机的设计、制造和检验要求。本标准适用于食品加工行业中的麻花生产设备。
主要内容
- 设备的基本参数和性能要求
- 材料选择及表面处理要求
- 结构设计和制造工艺规范
- 安全性能要求
- 试验方法和检验规则
- 标志、包装和运输要求
与老版本的变化
- 基本参数: 新版增加了对更大产能设备的支持，并调整了部分尺寸公差要求。
- 材料要求: 对接触食品的部分提出了更严格的卫生标准，禁止使用可能污染食品的材料。
- 安全性能: 增加了电气安全和防护装置的要求，确保操作人员的安全。
- 试验方法: 更新了部分测试方法，使其更加科学和精确。
- 环保要求: 引入了节能和环保的相关条款，鼓励使用更环保的生产技术。
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