JBT 13255-2017 饼干加工机械 奶油搅拌机

饼干加工机械中的奶油搅拌机

随着食品工业的发展，饼干作为人们日常生活中常见的休闲食品，其生产过程中的设备技术也得到了显著提升。其中，JBT 13255-2017 饼干加工机械 奶油搅拌机标准的出台，为饼干生产中奶油搅拌环节提供了重要的技术规范和指导。这一标准不仅体现了现代食品加工机械的高精度要求，还反映了食品安全与效率并重的理念。

奶油搅拌机是饼干生产中的关键设备之一，其主要作用是将奶油、黄油等原料均匀混合，确保后续加工的饼干具有良好的口感和质地。根据JBT 13255-2017标准，奶油搅拌机的设计需要满足高效性、稳定性和卫生性的多重要求。例如，搅拌机应具备可调节的速度控制功能，以适应不同种类饼干的生产需求；同时，搅拌桨的设计需避免原料残留，减少清洗难度。

奶油搅拌机的技术特点

奶油搅拌机的技术特点可以从以下几个方面展开：

• 高效混合性能：通过优化搅拌桨结构，提高混合效率，确保奶油与其他配料充分融合。
• 智能化操作：配备触摸屏控制面板，支持参数预设和实时监控，便于操作人员快速调整生产流程。
• 易清洁设计：搅拌桶采用不锈钢材质，表面光滑无死角，方便清洗消毒，符合食品卫生标准。

这些技术特点使得奶油搅拌机能够满足现代化大规模生产的需要，同时也保障了食品的安全性。

实际应用案例

以某知名饼干生产企业为例，其引入符合JBT 13255-2017标准的奶油搅拌机后，生产效率提升了约20%，同时产品的合格率也从95%提高到98%以上。该公司负责人表示，新设备不仅降低了人工成本，还显著减少了因原料混合不均导致的废品率。

此外，根据市场反馈，使用该奶油搅拌机制作的饼干在口感上更加细腻，深受消费者喜爱。这进一步证明了高标准设备对提升产品质量的重要性。

总结

综上所述，JBT 13255-2017标准为饼干加工机械中的奶油搅拌机设定了明确的技术规范，推动了整个行业的技术进步。未来，随着食品工业的不断发展，奶油搅拌机还将朝着更智能、更环保的方向迈进，为消费者带来更多优质产品。