TYJCX 003-2023 印江花果红加工技术规程

《TYJCX 003-2023印江花果红加工技术规程》是指导印江花果红加工的重要依据。本文将围绕“新旧版本中原料验收标准的变化”这一主题展开深入分析。

在旧版标准（假设为TYJCX 003-2018）中，对原料的验收主要关注外观色泽和重量范围，要求果实新鲜、无病虫害且单果重需达到150克以上。然而，新版标准(TYJCX 003-2023)不仅延续了这些基本要求，还新增了对农药残留检测的具体指标，明确规定所有原料必须通过国家规定的农残限量检测，并提供第三方权威机构出具的合格证明。

这一变化体现了食品安全意识的提升及更严格的监管需求。企业应严格按照新标准执行，首先建立完善的原料采购制度，在签订合同时就明确供应商需提供相关检测报告；其次加强对入库前样品的随机抽检工作，确保每一批次的产品均符合最新规定。此外，还应该定期培训采购人员及相关质量管理人员，使其充分理解并掌握新标准的要求，从而有效保障最终产品的质量和消费者的健康安全。