TZSAPPMA 7-2023 地理标志产品 舟山大黄鱼

舟山大黄鱼是中国地理标志产品的重要代表之一，其品质独特且备受市场青睐。TZSAPPMA 7-2023《地理标志产品 舟山大黄鱼》标准在原版基础上进行了修订，其中关于“鲜活舟山大黄鱼感官指标”的规定是理解新旧标准差异的关键点。

以鲜活舟山大黄鱼的外观颜色为例，新版标准中对“金黄色泽”的描述更加具体化。旧版标准仅笼统要求鱼体呈金黄色，但新版标准明确指出：鱼鳞应紧密贴合鱼体，无脱落现象；鱼皮光泽自然明亮，背部金黄色需均匀分布，腹部略浅，带有淡黄色调。此外，新版标准还强调了鱼眼的状态，要求眼球饱满凸起、透明清亮，与旧版相比新增了对鱼眼健康状况的关注。

这种变化反映了新版标准在实际应用中的指导意义更为突出。比如，在养殖环节，生产者需要确保饲料配方合理，避免因营养不均衡导致鱼体色泽暗淡或不均；在捕捞后运输过程中，则要控制好温度和氧气供应，防止鱼体受损影响外观质量。通过这样的细化规定，不仅提升了舟山大黄鱼的整体品质形象，也便于监管部门和消费者进行直观判断，从而更好地维护这一地理标志产品的市场声誉。