资源简介
摘要:本文件规定了石阡苔茶白茶的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以石阡苔茶茶树品种的芽叶为原料,经特定工艺加工制成的石阡苔茶白茶产品。
Title:Shiqian Moss Tea White Tea
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:67.140.10
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拓展解读
TSQCX 004-2023《石阡苔茶 白茶》标准相较于旧版,在感官指标部分对茶叶色泽的要求进行了调整。新标准将“灰绿润”改为“灰绿油润”,这一变化不仅提升了对茶叶外观品质的要求,也更准确地反映了优质石阡苔茶白茶的特征。
在实际应用中,如何判断茶叶是否达到“灰绿油润”的标准呢?首先,观察茶叶干茶的整体色泽,应呈现灰绿色且富有光泽。其次,用手触摸茶叶表面,优质茶叶会有一种自然的油润感,这是由于茶叶表面含有适量的茶油成分所致。此外,在冲泡过程中,优质茶叶的汤色也会呈现出明亮的黄绿色,进一步验证其“油润”的特性。通过这些方法,可以有效评估茶叶是否符合新标准中的感官要求,从而确保产品的质量。
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