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摘要:本文件规定了乳粉中磷脂酰胆碱的高效液相色谱法测定原理、试剂与材料、仪器设备、分析步骤及结果计算。本文件适用于乳粉中磷脂酰胆碱含量的测定。
Title:Determination of Phosphatidylcholine in Milk Powder by High Performance Liquid Chromatography
中国标准分类号:B31
国际标准分类号:67.160
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拓展解读
在《TCDZX 003-2023乳粉中磷脂酰胆碱的测定 高效液相色谱法》中,一个值得关注的变化是样品前处理方法的改进。相较于旧版标准,新版标准对提取溶剂的比例和使用步骤进行了优化,以提高检测灵敏度和准确性。
以乙腈与甲醇混合溶剂为例,旧版标准推荐的是体积比为1:1的混合液,而新版则调整为2:3。这一改变基于实验数据表明,较高的乙腈比例可以更好地溶解磷脂酰胆碱,并减少其他脂类物质的干扰。具体操作时,首先准确称取一定量的乳粉样品于离心管中,加入适量的2:3乙腈-甲醇混合液,涡旋振荡使充分混匀后,置于超声波清洗器中超声提取15分钟。接着,将提取液转入离心管中,在4000转/分钟条件下离心10分钟,取上清液经0.45微米有机系滤膜过滤后即可进样分析。
通过对比发现,采用新版推荐的溶剂配比能够显著提升目标化合物的峰面积,从而获得更精确的结果。此外,该方法还具有操作简便、重现性好等优点,特别适合于大批量样品的同时测定。在实际应用过程中,实验室人员应严格按照标准要求执行每一步骤,确保结果可靠有效。