THTBBA 005-2022 潇湘茶 潇湘绿

潇湘绿茶是湖南地区具有代表性的茶叶品种，其标准THTBBA 005-2022在推动该类茶品规范化生产与品质提升方面发挥了重要作用。本文将聚焦于新旧版本标准中关于“感官审评”的变化展开深入分析。

在旧版标准中，对潇湘绿茶的外形、汤色、香气、滋味及叶底五个方面的描述较为笼统，缺乏具体的量化指标。例如，在香气一项上仅要求“清高持久”，但未明确如何衡量“清高”程度以及“持久”的时间范围。这给实际操作带来了困难，也影响了不同批次产品间的一致性评价。

新版标准对此进行了显著改进。它引入了更加细致且可量化的评估体系。对于香气部分，不仅保留了原有的定性描述，还增加了通过专业仪器检测得出的具体数值，如挥发性成分含量等。此外，还规定了审评环境需保持恒温恒湿，并由至少两名具备中级以上资格证书的专业人员共同完成评分工作，确保结果客观公正。

这种调整使得潇湘绿茶的质量控制更为科学严谨。企业可以根据这些具体的标准来指导生产工艺优化，同时消费者也能更清晰地了解自己所购买产品的品质特点。总之，这一改变体现了从经验主义向数据驱动管理模式转变的趋势，在促进产业发展的同时也为消费者提供了更好的保障。