TCFIAS 1001-2023 仔猪代乳粉

在仔猪代乳粉的标准更新中，TCFIAS 1001-2023相较于旧版标准，对营养成分指标的要求进行了更为详细的划分和调整。本文将聚焦于“蛋白质含量”这一关键指标的变化及其应用方法，为相关生产企业提供实际操作指导。

蛋白质含量要求的变化

在旧版标准中，对于仔猪代乳粉的蛋白质含量仅规定了一个大致范围，而新版标准则细化了这一要求，根据不同阶段的仔猪需求设定了具体数值。例如，针对出生后14天至断奶阶段的产品，蛋白质含量从原来的不低于18%提升至不低于20%，而对于断奶后至7公斤体重阶段的产品，则要求不低于16%。

应用方法详解

1. 原料选择

首先，企业应根据新的蛋白质含量要求调整配方设计。这意味着需要增加高质量蛋白质来源的比例，如乳清蛋白、大豆分离蛋白等。同时，需确保这些原料的质量稳定，避免因原料波动影响最终产品的蛋白质含量。

2. 生产工艺优化

在生产过程中，控制好蛋白质的溶解度和稳定性至关重要。可以通过改进混合工艺、调整温度和pH值等方式来提高蛋白质的保留率。此外，采用先进的均质技术和喷雾干燥技术也有助于保持蛋白质的生物活性。

3. 质量检测与监控

定期进行实验室检测是保证产品符合新标准的有效手段。可以使用凯氏定氮法或其他快速检测设备来监测成品中的粗蛋白含量，并建立完善的质量管理体系，确保每一批次的产品都能达到规定的蛋白质水平。

通过以上措施，不仅能够满足TCFIAS 1001-2023中关于蛋白质含量的新要求，还能进一步提升仔猪代乳粉的整体品质，促进仔猪健康成长。