TCAB 0258-2023 婴幼儿配方乳粉感官质量要求

婴幼儿配方乳粉是关系到婴幼儿健康成长的重要食品，其感官质量直接影响着产品的市场竞争力和消费者的接受程度。在TCAB 0258-2023《婴幼儿配方乳粉感官质量要求》中，有一项关于色泽的新规定尤为值得关注。

在旧版标准中，对婴幼儿配方乳粉的色泽描述较为笼统，仅提出了“应呈均匀一致的颜色”的基本要求。而在新版标准中，则进一步细化了这一指标，具体规定了色泽的具体范围以及允许的偏差值。例如，对于全脂乳粉，新版标准要求其色泽应在特定区间内，并且明确了当产品颜色超出该区间时，即视为不合格品。

这一变化的意义在于提高了检测的精确性与操作性，使得生产企业能够更准确地控制生产过程中的关键环节，确保最终产品的品质稳定。同时，也便于监管部门进行监督检查，统一评判标准，提高执法效率。

应用此条文时，企业应当首先建立完善的内部质量监控体系，定期使用专业的色差仪等设备对产品色泽进行测量，并记录数据以备查验。此外，还需加强对原料采购、生产工艺参数设置及成品包装等各环节的管理，确保每一个步骤都符合新的感官质量要求。通过持续改进和完善这些措施，可以有效提升产品的感官质量和市场认可度，保障婴幼儿的健康权益。