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    TZNZ 190-2023 枫桥香榧生产加工技术规范
    枫桥香榧生产加工技术规范食品安全
    14 浏览2025-06-02 更新pdf0.53MB 未评分
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  • 资源简介

    摘要:本文件规定了枫桥香榧生产加工的技术要求、工艺流程、质量控制及产品检验规则。本文件适用于浙江省内枫桥香榧的生产与加工企业。
    Title:Technical Specifications for Production and Processing of Fengqiao Xiangfei
    中国标准分类号:XK 03
    国际标准分类号:67.080

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    TZNZ 190-2023 枫桥香榧生产加工技术规范
  • 拓展解读

    枫桥香榧作为浙江诸暨地区的特色农产品,其生产加工技术规范在推动产业发展中起着至关重要的作用。新版《TZNZ 190-2023 枫桥香榧生产加工技术规范》相比旧版,在多个方面进行了修订和补充。其中,关于“香榧果实采收时间”的规定变化尤为显著,这一调整不仅影响了香榧品质,也关系到种植户的经济效益。

    根据旧版标准,香榧果实的采收时间较为宽泛,允许在9月中旬至10月初之间进行。然而,新版标准将采收时间精确到了9月25日至10月5日,这主要是基于近年来对香榧果实成熟规律研究的深入理解。研究表明,在此时间段内采收的香榧果实,其含油量、口感及外观等指标均达到最佳状态。过早采收会导致油脂含量不足,而延迟采收则可能因雨水侵蚀降低品质。

    对于如何应用这一新规定,首先需要关注气象条件。种植户应密切关注当地天气预报,在预测未来十天内无强降雨的前提下选择合适的日子开始采摘。其次,要合理安排人力物力资源,确保在限定的时间段内完成全部采收工作,避免错过最佳时机。此外,还可以通过提前规划机械化采摘设备的使用,提高效率并减少人为因素对果实造成的损伤。

    总之,《TZNZ 190-2023》中关于香榧果实采收时间的具体化规定,是基于科学依据做出的重要改进。它要求从业者更加注重细节管理,从而提升产品整体质量,增强市场竞争力。这对于促进枫桥香榧产业持续健康发展具有重要意义。

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