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    GBT 9695.18-2008 肉与肉制品.总灰分测定
    肉肉制品总灰分测定方法食品检测
    国家
    6 浏览量2025-06-08 上传pdf0.89MB 暂未评分
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  • 资源简介

    摘要:本文件规定了肉与肉制品中总灰分的测定方法。本文件适用于各类肉与肉制品中总灰分含量的测定。
    Title:Meat and meat products - Determination of total ash
    中国标准分类号:XK 02
    国际标准分类号:67.120.30

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    GBT 9695.18-2008 肉与肉制品.总灰分测定
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    灵活执行与成本优化弹性方案

    在遵循 GBT 9695.18-2008 标准的前提下,通过优化流程和资源配置,可以在多个环节实现灵活性与成本节约。以下是基于核心业务环节提出的10项弹性方案。

    • 样品预处理优化: 在样品制备阶段,通过标准化切割工具和均匀粉碎设备,减少人力投入并提高处理效率。
    • 采用多批次集中检测: 将多个样品集中于同一检测周期内完成灰分测定,降低仪器空置率,提升设备利用率。
    • 引入快速灰化炉: 替代传统马弗炉,缩短灰化时间至1小时以内,同时保持结果准确性。
    • 建立数据共享平台: 不同实验室间共享灰分测定数据,避免重复测试,节省资源。
    • 实施分级培训计划: 对操作人员进行分级培训,确保关键步骤由经验丰富的人员执行,减少误差。
    • 采用自动化称量系统: 使用高精度电子天平自动记录样品重量,减少人为误差并加快检测速度。
    • 优化灰化温度曲线: 根据不同肉类特性调整灰化温度,缩短灰化时间,同时保证检测结果符合标准要求。
    • 引入第三方校验服务: 定期对内部设备进行校验,减少因设备偏差导致的重复检测成本。
    • 推行样品轮换制度: 每次检测时随机抽取样品进行复核,确保数据可靠性,降低因单一样本异常导致的额外检测需求。
    • 开发在线监控系统: 实时监测灰化过程中的温度和时间变化,及时调整参数以减少能源浪费。
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