GBT 9695.10-1988 肉与肉制品 六六六、滴滴涕残留量测定

GBT 9695.10-1988 肉与肉制品 六六六、滴滴涕残留量测定 常见问题解答

什么是 GBT 9695.10-1988 标准？

GBT 9695.10-1988 是中国国家标准，规定了通过气相色谱法测定肉与肉制品中六六六（BHC）和滴滴涕（DDT）残留量的具体方法。该标准适用于检测肉类及其制品中的有机氯农药残留。

为什么需要测定六六六和滴滴涕的残留量？

六六六和滴滴涕是常见的有机氯农药，它们具有较高的持久性和毒性，可能对人类健康造成危害。测定其残留量有助于保障食品安全，防止过量摄入对人体产生不良影响。

GBT 9695.10-1988 的适用范围是什么？

该标准适用于各种肉与肉制品，包括新鲜肉、冷冻肉、腌制肉以及加工肉制品等。它提供了统一的检测方法，以确保结果的准确性和可比性。

六六六和滴滴涕的主要来源是什么？

• 六六六： 曾广泛用于农业杀虫剂，但由于其高毒性和环境持久性，已被许多国家限制或禁止使用。
• 滴滴涕： 曾被用作杀虫剂和灭蚊剂，但因其对生态系统的破坏作用，也被逐步淘汰。

GBT 9695.10-1988 中使用的检测方法是什么？

该标准采用气相色谱法（Gas Chromatography, GC），通过样品提取、净化和分离后，利用色谱柱将六六六和滴滴涕分离并定量分析。

如何进行样品的前处理？

• 取适量样品，加入乙腈或其他合适的溶剂进行提取。
• 通过旋转蒸发浓缩提取液。
• 使用硅胶柱或弗罗里硅土柱进行净化，去除干扰物质。
• 最后定容至适当体积，供色谱分析使用。

GBT 9695.10-1988 对检测结果的要求是什么？

该标准要求检测结果需精确到小数点后两位，并且需要与标准曲线进行比对，确保数据的准确性。同时，检测限值需符合相关法律法规的要求。

GBT 9695.10-1988 是否适用于其他食品？

虽然该标准主要针对肉与肉制品，但其原理和方法也可以参考应用于其他食品，如鱼类、乳制品等，但需要根据具体情况进行调整。

GBT 9695.10-1988 是否仍然有效？

GBT 9695.10-1988 是一个较早的标准，目前可能已被更新版本或更先进的检测方法取代。建议查阅最新版本或相关替代标准以获取更准确的信息。

如何避免六六六和滴滴涕的残留？

• 选择有机认证的肉类产品。
• 支持绿色农业，减少农药使用。
• 加强食品安全监管，定期进行检测。