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资源简介
摘要：本文件规定了茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的高效液相色谱检测方法。本文件适用于绿茶、红茶、乌龙茶等各类茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的测定。
Title：Detection methods for tea polyphenols and catechins in tea
中国标准分类号：X47
国际标准分类号：67.140.10 -
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拓展解读
GBT 8313-2018主要内容
GBT 8313-2018《茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法》规定了通过高效液相色谱法测定茶叶中茶多酚和儿茶素类物质含量的具体步骤和技术要求。该标准适用于各类茶叶及其制品中茶多酚和儿茶素类物质的定量分析。
- 样品制备: 样品需经过粉碎、均匀化处理，并用适当的溶剂提取。
- 仪器设备: 使用高效液相色谱仪（HPLC），并配备紫外检测器。
- 检测条件: 包括流动相组成、流速、柱温等具体参数。
- 数据分析: 根据保留时间和峰面积进行定性和定量分析。
与老版本的变化
- 技术改进: 新版标准对液相色谱的检测条件进行了优化，提高了检测灵敏度和准确性。
- 适用范围扩展: 增加了对更多种类茶叶制品的适用性说明。
- 操作简化: 对样品前处理步骤进行了细化，减少了人为误差的可能性。
- 数据处理: 引入了更精确的数据处理方法，确保结果更加可靠。
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