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资源简介
摘要：本文件规定了茶叶中茶多酚和儿茶素类化合物的提取、分离及定量分析的方法。本文件适用于各类茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的测定。
Title：Tea - Determination of tea polyphenols and catechins content
中国标准分类号：XK 03
国际标准分类号：67.140.10 -
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拓展解读
GBT 8313-2008主要内容
GBT 8313-2008《茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法》规定了通过高效液相色谱法（HPLC）测定茶叶中茶多酚和儿茶素类化合物的具体步骤和要求。该标准适用于茶叶及其制品中茶多酚和儿茶素类物质的定量分析。
- 适用范围：适用于各类茶叶及茶叶制品。
- 检测原理：采用高效液相色谱法分离样品中的茶多酚和儿茶素类化合物，并通过紫外检测器进行定量分析。
- 样品制备：需对样品进行适当的前处理，确保提取充分且无杂质干扰。
- 检测条件：包括色谱柱类型、流动相组成、流速以及检测波长等具体参数。
- 结果计算：根据标准曲线计算样品中茶多酚和儿茶素类物质的含量。
与老版本的变化
- 技术改进：新版本引入了更先进的高效液相色谱技术，提高了检测灵敏度和准确性。
- 操作简化：优化了样品前处理流程，减少了人为误差。
- 检测范围扩展：增加了更多儿茶素类化合物的检测种类，使结果更具代表性。
- 标准化程度提升：明确了更多关键参数，如流动相配比和检测波长，增强了方法的可重复性。
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