TXMSSAL 0067-2023 供厦食品 小米

供厦食品小米标准TXMSSAL 0067-2023解读：镉限量要求的变化与应用

在供厦食品小米标准TXMSSAL 0067-2023中，镉含量的限量要求是值得关注的重要内容。相较于旧版标准，新版对镉含量的限定值进行了调整，由原来的0.1mg/kg降低至0.05mg/kg。这一变化直接反映了食品安全监管力度的加强，也对小米生产加工企业提出了更高的要求。

首先，企业需要从源头上控制镉含量。选择种植区域时，应避免在重金属污染严重的土壤环境中进行耕种。同时，加强对灌溉用水的检测，确保水质安全无污染。在种植过程中，合理使用肥料和农药，避免过量施用含镉物质。

其次，在加工环节要严格把控。对于收购的小米原料，必须按照新标准进行逐批次检测。一旦发现镉含量超标，应立即隔离并做进一步处理，不得流入市场。此外，加工设备的选择也很关键，应选用不会引入额外镉污染的材质，如不锈钢等。

最后，建立完善的追溯体系至关重要。企业应当记录每一批次小米的来源、检测结果及流向信息，以便在出现问题时能够迅速定位原因并采取措施。通过这些细致入微的工作，才能有效保障供厦小米的质量安全，满足消费者对健康食品的需求。