GBT 5495-1985 粮食、油料检验 稻谷出糙率检验法

GBT 5495-1985 稻谷出糙率检验法常见问题解答

稻谷出糙率检验法是粮食质量检测中的重要指标之一，以下是关于该标准的常见问题解答。

1. 什么是稻谷出糙率？

稻谷出糙率是指稻谷经砻谷机脱壳后，得到的糙米重量占试样总重量的百分比。它是衡量稻谷加工品质的重要指标之一。

2. GBT 5495-1985 标准的主要内容是什么？

该标准规定了稻谷出糙率的测定方法，包括仪器设备要求、样品准备、操作步骤及结果计算等内容。其目的是确保稻谷加工品质的准确评估。

3. 测定稻谷出糙率时需要哪些设备？

• 砻谷机：用于将稻谷脱壳。
• 筛选器或振动筛：用于分离糙米和稻壳。
• 电子天平：用于精确称量稻谷和糙米的重量。
• 其他辅助工具：如量筒、漏斗等。

4. 如何正确准备样品进行测试？

样品需经过充分混合均匀，取样量一般为500克。在测试前，应确保样品无杂质和异物，以保证测试结果的准确性。

5. 稻谷出糙率与稻谷品质的关系是什么？

稻谷出糙率越高，说明稻谷的加工性能越好，即稻谷更容易脱壳且保留较多的完整糙米。这直接影响稻谷的市场价值。

6. 测试过程中如何避免误差？

• 确保仪器设备校准正确。
• 严格按照标准规定的操作步骤进行。
• 注意样品的代表性，避免杂质混入。
• 多次重复测试以提高数据可靠性。

7. 稻谷出糙率的合格标准是多少？

根据国家标准，稻谷出糙率的合格标准通常为≥75%。具体标准可能因品种和地区而有所不同。

8. 如果稻谷出糙率低于标准怎么办？

如果稻谷出糙率低于标准，可能表明稻谷的加工性能较差。建议对稻谷进行进一步筛选或调整加工工艺，以提高出糙率。

9. 是否可以手动完成稻谷出糙率的测定？

虽然可以手动完成，但为了提高效率和准确性，推荐使用符合标准的自动化设备进行测定。

10. 如何记录和报告稻谷出糙率的结果？

测试完成后，应记录每次测量的具体数值，并取多次测量的平均值作为最终结果。结果应以百分比形式报告，保留一位小数。