GBT 5413.17-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 泛酸的测定

GBT 5413.17-1997 标准概述

GBT 5413.17-1997 是中国国家标准化管理委员会发布的关于婴幼儿配方食品和乳粉中泛酸（维生素B5）测定的标准。该标准详细规定了检测方法、实验步骤以及结果分析的要求，旨在确保婴幼儿配方食品和乳粉中的营养成分符合国家标准，从而保障婴幼儿的健康成长。

泛酸的重要性与检测意义

泛酸是人体必需的维生素之一，尤其对婴幼儿的成长发育至关重要。它参与体内的能量代谢过程，帮助维持神经系统功能，同时促进皮肤健康。因此，在婴幼儿配方食品和乳粉中准确测定泛酸含量具有重要意义。通过GBT 5413.17-1997 的检测方法，可以确保产品中的泛酸含量达到科学合理的水平，避免因缺乏或过量导致的健康问题。

检测方法详解

GBT 5413.17-1997 提供了高效液相色谱法（HPLC）作为主要检测手段。以下是具体步骤：

• 样品前处理：将样品经过提取、净化等步骤制备成适合检测的状态。
• 色谱条件设置：包括流动相的选择、柱温设定及检测波长调整。
• 定量分析：通过外标法绘制标准曲线，计算样品中泛酸的实际含量。

这些步骤确保了检测结果的准确性与可靠性。

实际应用案例

某知名乳品企业曾因未严格遵循GBT 5413.17-1997 标准，导致其一款婴儿奶粉被检出泛酸含量低于国家标准，引发消费者投诉。事后，该公司迅速召回相关批次产品，并重新按照标准流程进行检测与生产。这一事件充分说明了遵守该标准对于维护品牌信誉的重要性。

未来展望

随着科学技术的进步，未来可能会出现更先进的检测技术来替代现有的HPLC方法。但无论如何，GBT 5413.17-1997 所体现的专业精神和严谨态度始终是保障婴幼儿食品安全的重要基石。我们期待更多企业和机构能够严格遵守这一标准，共同守护下一代的健康成长。