TCNHFA 111.19-2023 保健食品用原料 铁皮石斛

铁皮石斛作为传统中药材之一，在保健食品中的应用日益广泛。TCNHFA 111.19-2023《保健食品用原料 铁皮石斛》标准对铁皮石斛的质量控制提出了更严格的要求。本文将聚焦于该标准中新旧版本在“水分测定”这一关键指标上的变化，并对其实际应用进行深度解读。

在旧版标准中，对于铁皮石斛的水分含量要求较为宽松，允许的最大值为15%。然而，在新版标准TCNHFA 111.19-2023中，这一数值被下调至12%，并且增加了具体的检测方法说明，强调使用烘干法（GB/T 6435-2014）来精确测量样品的水分含量。这一调整旨在确保最终产品具有更好的稳定性和安全性。

为了更好地理解这一变化的实际意义，我们来看一下如何正确执行这项测试。首先，准备好所需的设备和工具，包括恒温干燥箱、电子天平以及干燥器等。然后按照以下步骤操作：

1. 准备样品：取适量均匀混合后的铁皮石斛粉末。

2. 称重：准确称取约5克样品，记录初始重量。

3. 干燥处理：将样品置于已预热至105℃±2℃的恒温干燥箱内，保持4小时。

4. 冷却与再称重：从干燥箱取出后立即放入干燥器中冷却至室温，再次称量直至恒重。

5. 计算公式：水分含量(%) = [(初始重量 - 恒重后的重量)/ 初始重量] × 100%

通过上述方法测得的结果不仅能够反映铁皮石斛原料的真实状态，还能帮助生产企业监控生产过程中的质量波动，从而提高产品的整体品质。此外，严格的水分控制也有助于延长产品的保质期，减少因潮湿导致的微生物污染风险。

总之，TCNHFA 111.19-2023标准中关于水分测定指标的变化体现了行业对于产品质量管理日益精细化的趋势。通过严格执行这些规定，不仅可以保障消费者健康权益，同时也促进了整个保健食品行业的健康发展。