TXJY 1123-2023 湘江源 节瓜

TXJY 1123-2023《湘江源节瓜》是湖南省地方标准，该标准对湘江源节瓜的品种特性、质量要求、检验规则等进行了规定。本文将聚焦于新旧版本标准中关于“产品质量分级”这一条文的变化，进行详细解读。

在旧版标准中，产品质量分级主要依据的是节瓜的外观和重量。具体来说，一级品要求节瓜长度在30-40厘米之间，直径5-7厘米，表面光滑无病斑，单个重量在800克以上；二级品则为长度25-30厘米，直径4-6厘米，允许有轻微病斑，单个重量在600克以上。

而在新版标准TXJY 1123-2023中，产品质量分级更加细化和科学化。不仅继续沿用了外观和重量的标准，还增加了对内在品质的要求，如可溶性固形物含量不得低于4%，维生素C含量不低于10mg/100g等。同时，对于病斑的接受程度也有了更明确的规定，一级品允许有不超过1平方厘米的病斑面积，二级品不超过2平方厘米。

这种变化反映了市场对农产品质量要求的提高，以及消费者对健康饮食的关注度增加。新版标准的实施，有助于提升湘江源节瓜的整体品质，增强其市场竞争力，同时也保障了消费者的权益。