TNAIA 0207-2023 酿酒葡萄及葡萄酒中有机酸的测定 液相色谱-质谱法

本文以《TNAIA 0207-2023 酿酒葡萄及葡萄酒中有机酸的测定 液相色谱-质谱法》与旧版标准的差异为切入点，重点分析“内标法定量”这一条文在实际操作中的应用方法。

在TNAIA 0207-2023标准中，内标法被明确规定用于有机酸的定量分析。与旧版相比，新版标准对内标的选择、添加量以及校准曲线的制作提出了更严格的要求。例如，内标的化学性质需与目标有机酸尽可能接近，以确保在色谱分离和检测过程中保持一致的行为。

具体来说，在应用内标法定量时，首先需要选择合适的内标物质。通常会选择一种在样品基质中不存在且易于获得的标准物质，如2,3-丁二醇作为苹果酸、酒石酸等常见有机酸的内标。接着，在每份待测样品中精确加入一定量的内标溶液，确保其浓度稳定。然后通过高效液相色谱-质谱联用仪分别测定目标有机酸及其内标的峰面积。

为了建立准确的校准曲线，应配制一系列含有不同浓度梯度的目标有机酸混合标准溶液，并加入相同浓度的内标溶液。将这些标准溶液按照与实际样品相同的处理步骤进行前处理后注入仪器，记录各组分的响应值。利用目标化合物与内标之间的峰面积比值绘制校准曲线，该曲线应当具有良好的线性关系（相关系数r²≥0.995）。

最后，在测定未知样品时，同样按照上述流程操作，根据所得数据代入校准方程计算出目标有机酸的含量。值得注意的是，在整个实验过程中必须严格控制变量，比如样品前处理条件、进样体积等，以保证结果的可靠性和可重复性。

综上所述，《TNAIA 0207-2023》通过细化内标法的具体要求提高了检测精度，这对于保障酿酒葡萄及葡萄酒质量具有重要意义。