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资源简介
摘要：本文件规定了畜禽肉品质检测中近红外法的基本要求、样品处理、测量步骤、数据分析和结果报告。本文件适用于采用近红外法对畜禽肉品质进行检测和评价。
Title：General Rules for Quality Testing of Poultry and Livestock Meat by Near Infrared Method
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：67.120 -
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拓展解读
GBT 40467-2021 畜禽肉品质检测 近红外法通则
本标准规定了利用近红外光谱技术检测畜禽肉品质的通用方法和要求。
主要内容
- 适用范围：适用于猪、牛、羊、鸡等常见畜禽肉的品质检测。
- 术语和定义：明确了近红外光谱、校准模型等相关术语。
- 仪器设备：对近红外光谱仪的技术参数提出了具体要求。
- 样品制备：详细描述了样品采集、处理和存储的方法。
- 检测步骤：包括数据采集、预处理和分析的具体流程。
- 结果表达：规定了检测结果的报告形式和精度要求。
- 质量控制：强调了校准模型验证和实验室间比对的重要性。
与老版本的变化
- 技术进步： 新增了更先进的仪器设备参数要求。
- 样品制备： 对样品处理细节进行了优化，提高了检测的准确性。
- 数据分析： 强调了现代数据分析方法的应用，如机器学习算法。
- 校准模型： 更新了校准模型的验证标准，确保结果更加可靠。
- 环境因素： 增加了对环境条件（如温度、湿度）影响的说明。
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