TYRA 005-2023 鱼台大米

鱼台大米作为我国优质稻米的代表之一，其质量标准对于保障产品品质、规范市场秩序具有重要意义。在TYRA 005-2023《鱼台大米》标准中，有一条关于“垩白度”的规定变化尤为值得关注。

新旧版本对比发现，新版标准对垩白度的要求从原来的“≤15%”调整为“≤10%”。这一变化意味着鱼台大米在外观品质上有了更高的要求。垩白度是指稻米籽粒表面不透明部分占整个籽粒表面积的比例，是衡量大米外观品质的重要指标之一。垩白度较低的大米通常晶莹剔透，煮后口感更佳。

那么，如何准确测定垩白度并确保符合新标准呢？首先，在样品采集阶段要保证代表性，需从同一批次不同部位随机抽取足够的样品。其次，使用专业的垩白度检测仪进行测量时，应严格按照仪器说明书操作，注意环境条件如温度、湿度等对结果的影响。此外，定期校准设备也是保证数据准确性的关键环节。

通过提高垩白度标准，不仅能够提升鱼台大米的整体品质形象，还能更好地满足消费者对高品质大米的需求，推动当地稻米产业持续健康发展。