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摘要:本文件规定了食用生晒参片的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以人参(Panax ginseng C.A.Mey.)为主要原料,经清洗、切片、干燥等工艺加工制成的食用生晒参片。
Title:Edible Sun-Dried Ginseng Slices
中国标准分类号:XK03
国际标准分类号:67.250
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拓展解读
《TFSRS 6.9-2023食用生晒参片中重金属限量要求的变化及其影响》
在TFSRS 6.9-2023标准中,食用生晒参片的重金属限量要求相较于旧版标准有了显著调整。这一变化直接关系到产品的安全性和合规性,值得深入探讨。
以铅含量为例,新标准将铅的最大允许量从原来的1.0mg/kg下调至0.5mg/kg。这一调整基于近年来对食品安全风险评估的新成果,表明较低水平的铅暴露同样可能对人体健康造成潜在危害。尤其是对于长期服用此类产品的消费者,降低铅含量可以有效减少累积风险。
那么,如何确保产品符合这一新的铅含量限制呢?首先,在原料采购环节,企业需要加强对人参种植基地土壤和水源的检测,因为这些环境因素直接影响到植物吸收重金属的能力。其次,在生产过程中,应采用先进的加工技术,如低温干燥工艺,避免因高温导致金属元素富集。此外,还需建立完善的质量管理体系,定期对成品进行抽样检验,确保每一批次都达到标准要求。
通过这样的细致管理,不仅能够保障消费者的健康权益,也能提升整个行业的质量水平,促进可持续发展。因此,企业应当高度重视这一变化,并及时更新相应的生产流程与检测手段,以适应新的法规要求。