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摘要:本文件规定了会宁荞麦的术语和定义、产地环境要求、栽培技术、收获与储藏、加工要求及质量控制措施。本文件适用于会宁荞麦的生产、加工和流通环节的质量管理。
Title:Huinong Buckwheat
中国标准分类号:B 31
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
会宁荞麦是甘肃省会宁县特有的地方特色农产品,其品质优良、营养丰富。THNNX 0006-2021《会宁荞麦》标准对会宁荞麦的质量要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面进行了明确规定。本文以该标准中关于“杂质含量”这一指标的新老版本差异为切入点,进行详细解读。
在THNNX 0006-2021版标准中,对于会宁荞麦杂质含量的规定更加严格,具体表现为杂质含量不得超过1.5%,而在旧版标准中,这一数值为2%。这种变化反映了近年来消费者对面粉质量要求的提高,同时也表明了生产者需要进一步提升加工工艺水平,以确保产品质量达标。
为了达到新的杂质含量标准,生产企业应采取以下措施:首先,在原料采购环节加强质量控制,选择优质荞麦作为原材料;其次,在加工过程中采用先进的清理设备和技术,有效去除荞麦中的沙土、碎屑等杂质;最后,在成品检测阶段严格执行抽样检查制度,确保每一批次产品均符合国家标准。
通过上述分析可以看出,THNNX 0006-2021版标准中关于杂质含量的规定不仅提高了行业准入门槛,也促使企业不断提升自身技术水平和服务能力,从而推动整个产业向着高质量方向发展。