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资源简介
摘要：本文件规定了红糖的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和储存。本文件适用于以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶等工艺生产的红糖。
Title：Red sugar
中国标准分类号：X45
国际标准分类号：67.080.10 -
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拓展解读
GBT 35885-2018 红糖标准
GBT 35885-2018 是关于红糖的国家标准，详细规定了红糖的技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。
主要内容
- 技术要求：明确了红糖的感官指标（如色泽、气味等）、理化指标（如蔗糖分、还原糖分等）以及卫生指标的具体数值。
- 检验方法：详细说明了如何检测红糖的各项指标，包括实验室操作步骤和所需设备。
- 检验规则：规定了产品的抽样、判定规则以及复检流程。
- 标志、包装、运输和贮存：对红糖产品的外包装标识、运输过程中的注意事项以及存储条件进行了规范。
与老版本的变化
- 增加了对有机红糖的定义及相应要求。
- 提高了部分理化指标的标准值，以确保产品质量更加严格。
- 完善了卫生指标的内容，增加了对重金属含量的限制。
- 优化了检验方法，引入了更先进的检测技术和设备。
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