GBT 35870-2018 玉米胚

GBT 35870-2018 玉米胚常见问题解答

GBT 35870-2018 是关于玉米胚的一项国家标准，用于规范玉米胚的品质要求、检测方法及应用领域。以下是关于此标准的一些常见问题及其解答。

一、什么是玉米胚？

玉米胚是玉米籽粒中富含营养的部分，位于籽粒的一端，占籽粒重量的10%-12%左右。它含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，是玉米深加工的重要原料。

二、GBT 35870-2018 的主要内容是什么？

GBT 35870-2018 标准规定了玉米胚的质量要求、检验规则、包装、标志、运输和储存等内容。其主要目的是确保玉米胚在加工和使用过程中的安全性和一致性。

三、玉米胚的主要用途有哪些？

• 生产玉米油：玉米胚是提取玉米油的主要原料。
• 饲料生产：玉米胚粕可用作动物饲料。
• 食品工业：玉米胚可作为功能性食品添加剂。
• 生物技术领域：可用于生产生物燃料或其他生物制品。

四、如何判断玉米胚的质量是否符合标准？

根据 GBT 35870-2018，可以通过以下指标来判断玉米胚质量：

• 水分含量：不得超过 14%。
• 脂肪含量：通常在 30%-40% 范围内。
• 杂质含量：不得超过 1%。
• 色泽：应均匀一致。

五、玉米胚的储存条件是什么？

为了保证玉米胚的质量，在储存时应注意以下几点：

• 保持干燥环境，避免潮湿。
• 温度控制在 10℃-20℃ 之间。
• 避免阳光直射。
• 定期检查，防止霉变或虫害。

六、玉米胚的检测方法有哪些？

GBT 35870-2018 提供了以下几种检测方法：

• 水分测定：采用烘箱法。
• 脂肪含量测定：采用索氏提取法。
• 杂质检测：通过筛选和人工挑拣。
• 色泽评估：通过视觉观察和对比色卡。

七、玉米胚与玉米粉的区别是什么？

玉米胚是指玉米籽粒中富含营养的部分，而玉米粉则是由整个玉米籽粒（包括胚乳、胚芽和胚）磨制而成的粉末。因此，玉米胚的营养价值更高，但玉米粉的应用范围更广。

八、玉米胚在加工过程中容易出现哪些问题？

• 脂肪氧化导致品质下降。
• 储存不当引发霉变或虫害。
• 杂质混入影响后续加工。

九、玉米胚的国际市场情况如何？

玉米胚是全球重要的农产品之一，主要出口国包括美国、巴西等。这些国家的玉米胚产量大、品质稳定，广泛应用于食品、饲料和能源行业。

十、如何选择优质的玉米胚供应商？

选择供应商时，应重点关注以下几点：

• 供应商是否符合 GBT 35870-2018 标准。
• 产品质量是否稳定。
• 是否有完善的售后服务体系。
• 是否具备良好的市场口碑。