TZZQJ 004-2023 青（尖）椒原料验收及成品检验决议

青（尖）椒原料验收及成品检验是食品生产中非常重要的环节。在TZZQJ 004-2023标准中，有一项关于农药残留限量的规定引起了广泛关注。这项规定在新旧版本中的变化尤为显著。

以“农药残留限量”为例，旧版标准中对几种常见农药的残留量仅给出了大致范围，而新版标准则细化了具体数值，并新增了几种需要检测的农药种类。例如，新版标准要求检测甲胺磷、氧乐果等高风险农药的具体含量，其限值分别为0.05mg/kg和0.1mg/kg。

那么，如何正确应用这一条文呢？首先，在采购青（尖）椒时，供应商应提供详细的检测报告，确保每批次产品的农药残留均符合上述限值。其次，企业内部也需建立完善的自检机制，使用高效液相色谱仪等专业设备进行精确测量。最后，一旦发现超标情况，应及时与供应商沟通解决，必要时可采取退货或索赔措施。

通过严格执行这些规定，不仅可以保障产品质量安全，还能有效预防潜在健康风险，从而提升企业的市场竞争力和社会责任感。